Kepiting merupakan salah satu makanan favorit pada pecinta Sea Food. Perlu anda ketahui, Kepiting merupakan binatang anggota krustasea berkaki sepuluh dari upabangsa (infraordo) Brachyura, yang dikenal mempunyai “ekor” yang sangat pendek.

Kepiting memiliki tubuh yang dilindungi oleh cangkang yang sangat keras dan tersusun dari kitin serta memiliki sistem persenjataan diri berupa sepasang capit. Kepiting juga memiliki nama lain, yaitu ketam.

Ketam atau kepiting dapat kita temui di semua samudera yang ada di dunia ini. Kepiting juga terbagi atas dua jenis, yaitu kepitisng tawar dan kepiting darat.

Sebagian orang juga mengenal Rajungan (kepiting yang hidup di perairan laut dan jarang naik ke pantai) dan Yuyu (Ketam penghuni perairan tawar seperti sungai dan danau).

Kepiting memiliki ukuran yang beragam, mulai dari ketam kacang yang memiliki lebar hanya beberapa milimeter hingga kepiting laba-laba Jepang yang memiliki rentangan kaki hingga 4 meter.